Fun en Bulle
Blanc AOP
Cépages
- 90 % chenin
- 10 % chardonnay
Caractéristiques
A servir entre 3 et 4°C
Robe : Jaune avec des reflets légèrement rosés.
Nez : Fruits jaunes relevés par des notes d’infusions.
Bouche : Souple avec des bulles très fines avec une perception presque saline.
Accord mets et vins
Pour les grands amateurs de bulles, il se consomme à l’apéritif ou avec du foie gras sur un lit de pain d’épices.
Conseils
A servir très frais dans des flûtes en mettant la bouteille sur un lit de glace.
Fun en Bulle
Rosé AOP
Cépages
- 100 % Pinot Noir
Caractéristiques
A servir entre 5 et 6°C
Robe : Rose légèrement cuivrée.
Nez : Arômes de fruits rouges frais (Fraise des bois, Cerise, Groseille).
Bouche : Souple avec des bulles très fines avec une perception presque saline.
Accord mets et vins
A l’apéritif avec du melon ou des tomates cerises et en dessert avec une tarte aux fruits rouges ou encore un gâteau au chocolat.
Conseils
A servir très frais dans des flûtes.
Libelbulle
Blanc AOP
Cépages
- 80 % Chardonnay
- 20 % Pinot Noir
Caractéristiques
A servir entre 3 et 4°C
Robe : Jaune avec des reflets légèrement rosés.
Nez : Fruits jaunes relevés par des notes d’infusions.
Bouche : Souple avec des bulles très fines avec une perception presque saline.
Accord mets et vins
Pour les grands amateurs de bulles, il se consomme à l’apéritif ou avec du foie gras sur un lit de pain d’épices.
Conseils
A servir très frais dans des flûtes.
Perles de Passion
Blanc AOP
Cépages
- 80 % chardonnay
- 20 % cabernet franc
Caractéristiques
A servir à 10°C
Robe : Jaune pâle.
Nez : Fruité, arômes de pain grillé.
Bouche : Il offre un bon équilibre avec ses bulles très fines et surtout une belle rondeur en bouche.
Accord mets et vins
Allié idéal pour l’apéritif.
Conseils
A servir très frais.